Productos y certificaciones

Llegamos al mundo con alimentos sanos y saludables

Nuestros productos

Llegamos al mundo con alimentos sanos y saludables, producidos en base a nuestros propios cultivos de:

Salmón Atlántico

La frescura de las aguas del sur de Chile es ideal para el cultivo del Salmón Atlántico, un pez grande, de cuerpo alargado y con un característico color plateado con puntos negros en su cuerpo. Su carne es muy versátil para todo tipo de cortes, además de ser muy saludable por su alto contenido de proteínas y Omega-3.

La frescura de las aguas del sur de Chile es ideal para el cultivo del Salmón Atlántico, un pez grande, de cuerpo alargado y con un característico color plateado con puntos negros en su cuerpo. Su carne es muy versátil para todo tipo de cortes, además de ser muy saludable por su alto contenido de proteínas y Omega-3. - Producto de Aqua Chile

Salmón Coho

En Japón el Salmón Coho se ha convertido en un alimento muy apetecido que ha alcanzado gran reconocimiento, y que se consume de varias formas, especialmente salado y cocido en lo que se llama “kirimi”. Al igual que los otros salmónidos, tiene un alto porcentaje de DHA lo que lo hace muy valorado por sus positivos niveles de Omega‐3.

En Japón el Salmón Coho se ha convertido en un alimento muy apetecido que ha alcanzado gran reconocimiento, y que se consume de varias formas, especialmente salado y cocido en lo que se llama “kirimi”. Al igual que los otros salmónidos, tiene un alto porcentaje de DHA lo que lo hace muy valorado por sus positivos niveles de Omega‐3. - Producto de Aqua Chile

Tilapia

La Tilapia es un alimento bajo en calorías que es rico en proteínas, minerales y vitaminas esenciales. La Tilapia de AquaChile se cultiva en aguas dulces en Costa Rica, con mucho cuidado por su bienestar, el medio ambiente y la salud de quiénes van a consumirla.

La Tilapia es un alimento bajo en calorías que es rico en proteínas, minerales y vitaminas esenciales. La Tilapia de AquaChile se cultiva en aguas dulces en Costa Rica, con mucho cuidado por su bienestar, el medio ambiente y la salud de quiénes van a consumirla. - Producto de Aqua Chile

Nuestras Certificaciones

AquaChile trabaja arduamente para alcanzar las más importantes certificaciones internacionales, porque estas nos permiten demostrar la calidad e inocuidad de nuestros productos, las buenas prácticas y respeto al medio ambiente, además de abrirnos las puertas en los mercados más exigentes del mundo.

Por eso todo nuestro proceso productivo se somete a exigentes auditorías independientes para garantizar que nuestros procesos y productos cumplen las exigencias de los principales estándares de calidad en el mundo para la acuicultura.

Dentro de las principales certificaciones con que contamos actualmente están:

Fundada en 2010 por WWF y IDH (Dutch Sustainable Trade Initiative). Aquaculture Stewardship Council (ASC) es una organización independiente, que aspira a ser el programa de etiquetado y certificación líder a nivel mundial para productos del mar cultivados de manera responsable.

ASC

Fundada en 2010 por WWF y IDH (Dutch Sustainable Trade Initiative). Aquaculture Stewardship Council (ASC) es una organización independiente, que aspira a ser el programa de etiquetado y certificación líder a nivel mundial para productos del mar cultivados de manera responsable.

La Alianza Mundial de Acuicultura (GAA) desarrolló las normas BAP, un programa voluntario de certificación para las instalaciones acuícolas, que aborda la responsabilidad social y medioambiental, el bienestar animal, la seguridad alimentaria y la trazabilidad.

BAP

La Alianza Mundial de Acuicultura (GAA) desarrolló las normas BAP, un programa voluntario de certificación para las instalaciones acuícolas, que aborda la responsabilidad social y medioambiental, el bienestar animal, la seguridad alimentaria y la trazabilidad.

GLOBALG.A.P.: Bajo esta marca se agrupan un conjunto de protocolos de buenas prácticas gestionadas por Food Plus GmbH, una organización sin fines de lucro, que desarrolla estándares para la certificación de los procesos de obtención de productos del sector primario a escala mundial, incluida la acuicultura.

GLOBALG.A.P.

GLOBALG.A.P.: Bajo esta marca se agrupan un conjunto de protocolos de buenas prácticas gestionadas por Food Plus GmbH, una organización sin fines de lucro, que desarrolla estándares para la certificación de los procesos de obtención de productos del sector primario a escala mundial, incluida la acuicultura.

Norma internacional que se aplica a los sistemas de gestión de calidad (SGC) y que se centra en todos los elementos con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios.

ISO 9001

Norma internacional que se aplica a los sistemas de gestión de calidad (SGC) y que se centra en todos los elementos con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios.

Corresponde a la norma internacional de sistemas de gestión ambiental (SGA), que ayuda a identificar, priorizar y gestionar los riesgos ambientales de la empresa.

ISO 14001

Corresponde a la norma internacional de sistemas de gestión ambiental (SGA), que ayuda a identificar, priorizar y gestionar los riesgos ambientales de la empresa.

Esta certificación define los requisitos para el establecimiento, implantación y operación de un Sistema de Gestión en Seguridad y Salud Ocupacional efectivo.

ISO 18001

Esta certificación define los requisitos para el establecimiento, implantación y operación de un Sistema de Gestión en Seguridad y Salud Ocupacional efectivo.

Es una herramienta para evaluar peligros y establecer sistemas de control centrados en la prevención.

HACCP

Es una herramienta para evaluar peligros y establecer sistemas de control centrados en la prevención.

Este certificado indica que la empresa ha establecido procesos apropiados para garantizar la seguridad e inocuidad de los productos que fabrica.

IFS

Este certificado indica que la empresa ha establecido procesos apropiados para garantizar la seguridad e inocuidad de los productos que fabrica.

Se trata de una serie de normas técnicas sobre seguridad alimentaria, establecidas por el comercio británico de minoristas, que deben de ser cumplidas desde la producción de alimentos hasta su venta al consumidor final.

BRC

Se trata de una serie de normas técnicas sobre seguridad alimentaria, establecidas por el comercio británico de minoristas, que deben de ser cumplidas desde la producción de alimentos hasta su venta al consumidor final.

La palabra “kosher” significa “apto”, y determina qué alimentos pueden ser consumidos por los integrantes de la comunidad judía.

KOSHER

La palabra “kosher” significa “apto”, y determina qué alimentos pueden ser consumidos por los integrantes de la comunidad judía.

AquaChile, siempre comprometida en materia medioambiental, territorial y social, como parte del proceso de certificación ASC (Aquaculture Stewardship Council) de sus centros de cultivo, entrega información pública relativa a nuestras operaciones productivas. Encontrarás aquí el detalle de estos indicadores en versión descargable.

Documentos de certificaciones:

BAP, Planta Calbuco (until 16feb2020)

Kosher, Planta Puerto Montt (until 30sep2019)

Kosher, Planta Calbuco (until 30sep2019)

IFS Food, Planta Puerto Montt (until 18dec2019)

IFS Food, Planta Chonchi (until 28jun2019)

IFS Food, Planta Calbuco (until 11may2019)

Halal, Planta Puerto Montt (until 09jan2020)

GLOBAL G.A.P.

BAP, Planta Puerto Montt (until 9feb2020)

BAP, Planta Calbuco (until 16feb2020)

GLOBAL G.A.P.

BAP, Piscicultura Rollizo (until 10oct2019)

BAP, Piscicultura Rio Maullin (until 10oct2019)

BAP, Piscicultura Halcones Chicos (until 10oct2019)

BAP, Piscicultura Agua Buena (until 10oct2019)

ASC 2018-1, Chauques (until 15mar2021)

ASC 2018-1, Quilque Sur (until 15mar2021)

ASC 2018-1, Serapio (until 15mar2021)

ASC 2018-2, Queten (until 24jul2021)

ASC 2018-3, Chidhuapi (until 2dec2021)

ASC 2018-3, Lille1 (until 4nov2021)

ASC 2018-3, Teguel 2 (until 01nov2021)

ASC 2018-3, Yelcho (until 20nov2021)

ASC 2019-1, Canalad 2 (until 29jan2022)

ASC 2019-1, Canalad SW (until 30jan2022)

ASC 2019-1, Estero Frio (until 31jan2022)

ASC 2019-1, Punta Porvenir (until 14jan2022)

BAP 2018-1, Canal Perez Norte (exp 10jan2019)

BAP 2018-1, Centro mar Abtao (exp 10jan2019)

BAP 2018-1, Centro mar Betecoi (exp 10jan2019)

BAP 2018-1, Centro mar Capera (exp 10jan2019)

BAP 2018-1, Centro mar Detif (exp 10jan2019)

BAP 2018-1, Centro mar Ensenada Queten (exp 10jan2019)

BAP 2018-1, Centro mar Huelmo (exp 10jan2019)

BAP 2018-1, Centro mar Huenquilahue (exp 10jan2019)

BAP 2018-1, Centro mar Pangal (exp 10jan2019)

BAP 2018-1, Centro mar Puqueldon (exp 10jan2019)

BAP 2018-1, Centro mar Valverde (exp 10jan2019)

BAP 2018-1, Centro mar Yatac (exp 10jan2019)

BAP 2018-2, Centro mar Canal Temuan (exp 12dec2019)

BAP 2018-2, Centro mar Carabelas (exp 12dec2019)

BAP 2018-2, Centro mar Jesus 3 (exp 12dec2019)

BAP 2018-2, Centro mar Jesus Sur 2 (exp 12dec2019)

BAP 2018-2, Centro mar Patranca (exp 12dec2019)

BAP 2018-2, Centro mar Teresa2 (exp 12dec2019)

BAP 2019-1, Cento mar Canalad2 (exp 25jan2020)

BAP 2019-1, Centro mar Canalad SW (exp 25jan2020)

BAP 2019-1, Centro mar Isla Suarez (exp 25jan2020)

BAP 2019-1, Centro mar Punta Porvenir (exp 25jan2020)

Nuestras Marcas

Marca global AquaChile, que se caracteriza por su frescura, sabor y formatos prácticos,  son una alternativa alimenticia sana para compartir con la familia y amigos.

Marca global AquaChile, que se caracteriza por su frescura, sabor y formatos prácticos, son una alternativa alimenticia sana para compartir con la familia y amigos.

Marca ultra premium de AquaChile, se caracteriza por su belleza, frescura, sabor y a su vez por ser producida con los más altos estándares ambientales, de sustentabilidad, y de bienestar animal.

Marca ultra premium de AquaChile, se caracteriza por su belleza, frescura, sabor y a su vez por ser producida con los más altos estándares ambientales, de sustentabilidad, y de bienestar animal.

Marca global para la Tilapia que producimos en Costa Rica. Con esta marca hemos posicionado de manera importante la tilapia fresca en el mercado americano.

Marca global para la Tilapia que producimos en Costa Rica. Con esta marca hemos posicionado de manera importante la tilapia fresca en el mercado americano.

Recetas

Coho a la parrilla

Coho al horno

Hamburguesas

Masa filo

Palta Brunch

Pizzas

Tallarines 2.0

Tarta de salmón ahumado