Productos y certificaciones

Llegamos al mundo con alimentos sanos y saludables

Nuestros productos

Llegamos al mundo con alimentos sanos y saludables, producidos en base a nuestros propios cultivos de:

Salmón Atlántico

La frescura de las aguas del sur de Chile es ideal para el cultivo del Salmón Atlántico, un pez grande, de cuerpo alargado y con un característico color plateado con puntos negros en su cuerpo. Su carne es muy versátil para todo tipo de cortes, además de ser muy saludable por su alto contenido de proteínas y Omega-3.

La frescura de las aguas del sur de Chile es ideal para el cultivo del Salmón Atlántico, un pez grande, de cuerpo alargado y con un característico color plateado con puntos negros en su cuerpo. Su carne es muy versátil para todo tipo de cortes, además de ser muy saludable por su alto contenido de proteínas y Omega-3. - Producto de Aqua Chile

Salmón Coho

En Japón el Salmón Coho se ha convertido en un alimento muy apetecido que ha alcanzado gran reconocimiento, y que se consume de varias formas, especialmente salado y cocido en lo que se llama “kirimi”. Al igual que los otros salmónidos, tiene un alto porcentaje de DHA lo que lo hace muy valorado por sus positivos niveles de Omega‐3.

En Japón el Salmón Coho se ha convertido en un alimento muy apetecido que ha alcanzado gran reconocimiento, y que se consume de varias formas, especialmente salado y cocido en lo que se llama “kirimi”. Al igual que los otros salmónidos, tiene un alto porcentaje de DHA lo que lo hace muy valorado por sus positivos niveles de Omega‐3. - Producto de Aqua Chile

Nuestras Certificaciones

AquaChile trabaja arduamente para alcanzar las más importantes certificaciones internacionales, porque estas nos permiten demostrar la calidad e inocuidad de nuestros productos, las buenas prácticas y respeto al medio ambiente, además de abrirnos las puertas en los mercados más exigentes del mundo.

Por eso todo nuestro proceso productivo se somete a exigentes auditorías independientes para garantizar que nuestros procesos y productos cumplen las exigencias de los principales estándares de calidad en el mundo para la acuicultura.

Dentro de las principales certificaciones con que contamos actualmente están:

ASC

Ayuda a empresas y organizaciones a promocionar e identificar la producción acuícola que se ha producido de forma responsable.

BAP

La Alianza Mundial de Acuicultura (GAA) desarrolló las normas BAP, un programa voluntario de certificación para las instalaciones acuícolas, que aborda la responsabilidad social y medioambiental, el bienestar animal, la seguridad alimentaria y la trazabilidad.

GLOBALG.A.P.

Agrupa un conjunto de protocolos de buenas prácticas gestionadas por Food Plus GmbH, una organización sin fines de lucro que desarrolla estándares para la certificación de los procesos de obtención de productos del sector primario a escala mundial, incluida la acuicultura.

ISO 9001

Norma internacional que se aplica a los Sistemas de Gestión de Calidad (SGC) y que se centra en todos los elementos que permiten administrar y mejorar la calidad de los productos.

ISO 14001

Norma internacional de Sistemas de Gestión de Ambiental (SGA). Ayuda a identificar, priorizar y gestionar los riesgos ambientales de la empresa.

HACCP

Sistema que aborda la seguridad alimentaria a través de la identificación, análisis y control de los peligros físicos, químicos, biológicos y radiológicos.

IFS

Este certificado indica que la empresa ha establecido procesos apropiados para garantizar la seguridad e inocuidad de los productos que fabrica.

KOSHER

La palabra “kosher” significa “apto”, y determina qué alimentos pueden ser consumidos por los integrantes de la comunidad judía.

Halal

Esta certificación establece que un producto o proceso cumple con lo establecido por la Ley Islámica para que sea consumido.

ISO 45001

Define los requisitos para el establecimiento, implantación y operación de un Sistema de Gestión en Seguridad y Salud Ocupacional efectivo.

AquaChile, siempre comprometida en materia medioambiental, territorial y social, como parte del proceso de certificación ASC (Aquaculture Stewardship Council) de sus centros de cultivo, entrega información pública relativa a nuestras operaciones productivas. Encontrarás aquí el detalle de estos indicadores en versión descargable.

Documentos de certificaciones:

Nuestras Marcas

Marca global AquaChile, que se caracteriza por su frescura, sabor y formatos prácticos,  son una alternativa alimenticia sana para compartir con la familia y amigos.

Marca global AquaChile, que se caracteriza por su frescura, sabor y formatos prácticos, son una alternativa alimenticia sana para compartir con la familia y amigos.

Marca ultra premium de AquaChile, se caracteriza por su belleza, frescura, sabor y a su vez por ser producida con los más altos estándares ambientales, de sustentabilidad, y de bienestar animal.

Marca ultra premium de AquaChile, se caracteriza por su belleza, frescura, sabor y a su vez por ser producida con los más altos estándares ambientales, de sustentabilidad, y de bienestar animal.

Recetas

Coho a la parrilla

Coho al horno

Hamburguesas

Masa filo

Palta Brunch

Pizzas

Tallarines 2.0

Tarta de salmón ahumado